Origini della Dieta Mediterranea

La Dieta Mediterranea ha origine Millenaria, consiste in una dieta povera di grassi e di proteine animali, composta da sani alimenti, se accompagnata anche da attività fisica, risulta molto salutare, un modello vincente, molti paesi come Germania, Stati Uniti, Giappone e adesso perfino la Cina sono i maggiori

consumatori di prodotti basilari della Dieta Mediterranea come olio di oliva, vino, cereali, legumi, pasta ecc…
La dieta mediterranea è considerata un vero e proprio modello Alimentare, ad essa vengono attribuiti molti meriti, in quanto svolgono una funzione preventiva nei confronti delle patologie cardiovascolari e delle neoplasie.
La Dieta Mediterranea consiste di consumare i prodotti vegetali, legumi,ortaggi, frutta, cereali e olio extravergine che sono alla base della Dieta, il pesce, le uova, il latte e i suoi derivati, anche il vino in quantità normali rientra nel modello alimentare della Dieta Mediterranea ed infine alimenti di origine animale (preferibilmente carni bianche ) anche se in quantità ridotte.

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