Preparazione: Sbucciate le cipolle e tagliatele in strisce sottili, fate cuocerea fuoco medio nell’olio per circa 45 munuti nel frattempo se neccesario aggiungete un pò d’acqua.
N.b. fate cuocere la pasta al dente e scolatela, aggiungete l’uovo alle cipolle cotte e miscelate, versate il sugo nella pasta.
Ingredienti:
- 400 gr di spaghetti
- 1 kg di cipolla rossa
- 1 uovo
- 8-10 cucchiai d’olio
- sale e pepe q.b.