Pasta con la Cipolla Rossa di Tropea

Preparazione: Sbucciate le cipolle e tagliatele in strisce sottili, fate cuocerea fuoco medio nell’olio per circa 45 munuti nel frattempo se neccesario aggiungete un pò d’acqua.

 

N.b. fate cuocere la pasta al dente e scolatela, aggiungete l’uovo alle cipolle cotte e miscelate, versate il sugo nella pasta.

Ingredienti:

  •  400 gr di spaghetti
  • 1 kg di cipolla rossa
  • 1 uovo
  • 8-10 cucchiai d’olio
  • sale e pepe q.b.

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