Preparazione: In una padella far sciogliere un cucchiaio di nduja con olio di oliva, dopo iniziare a rompere le uova e friggerle, sale q.b.
Servire Caldo
Ingredienti:
- uova fresche q.b.
- nduja di Spilinga in relazione al numero di uova
- sale e olio extravergine di oliva q.b.