Preparazione:
Aggiungere in una padella olio extravergine o vergine di oliva, dopo aggiungere scrupolosamente la nduja e pancetta rigorosamente a pezzeti, soffriggere il tutto a fuoco lento finchè la nduja non si scioglie, solo dopo aggiungere pomodoro a pezzeti e aggiungere sale q.b., cuocere il tutto fino a bollire, poi cuocere a fuoco lento per 15 minuti ed il sugo all’Nduja è pronto per qualsiasi pasta.
Ingredienti per 4 persone:
- 200 gr di ‘nduja
- 2 gr di pancetta
- 1 kg di pomodoro
- 50 cl di olio extravergine o vergine di oliva