Versate il peperoncino piccante a fette sottili in una terrina con olio extravergine o vergine.
Aggiungere un pò di pecorino grattugiato e uova, girate il tutto e versatelo in un padella dove avete già messo un pò di olio extravergine o vergine, friggetelo e servitela.
Ingredienti per 2 persone:
- 4 uova
- peperoncino piccante
- 20 gr di formaggio pecorino grattugiato
- sale e olio q.b.