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Fagioli di Caria

I Fagioli di Caria vengono coltivati nella provincia di Vibo Valentia diversi secoli, nel territorio di Caria e di Zaccanopoli, essi devono la sua tradizionalità e qualità, sia alla particolarità della cultivar e sia alla tecnica di produzione rimasta invariata nel tempo. Le particolari condizioni microclimatiche dell'area dell'altopiano del