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Olive Nere al Naturale ml 580
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Mousse di Cipolla di Tropea 300 gr
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Capocollo DOP 1,3 kg
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Bomba Tropeana Dolce IGP
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Arancie Biologiche 30 Kg
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Los embutidos

Los embutidos de Calabria

Los embutidos de Calabria representan el alimento dominante y fundamental para la Gastronomía calabresa.
Alrededor del cerdo y de su matanza se ha desarrollado, a lo largo de los siglos, una tradición popular y de usos, incluso muy diferentes entre una localidad y la otra; el denominador común es la guindilla picante.

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ndujotto”:

es la alternativa de la nduja, ligeramente picante para paladares delicados; producto untable caracterizado por la selección de pimientos dulces y pimientos picantes aromáticos que saben exaltar cualquier gusto y satisfacer los paladares más exigentes. Se utiliza en la gastronomía para condimentar cualquier tipo de plato; es ideal para pizza, exquisito cuando se lo unta en las tostadas.

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TOCINO DE CARRILLADA DE CERDO

Se obtiene de la carrillada del cerdo, con un corte se le imparte su característica forma triangular. Conservado en salmuera, utilizando una pequeña cantidad de sal y aromas naturales, se cura de forma natural, cubriéndolo con guindilla para que sea picante, o con pimienta negra para que sea dulce. Promedio del peso entre 1,200 y 1,800 Kg apróximadamente.

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Fiambre de cerdo

Fiambre de cerdo Se obtiene de la parte lumbar del cerdo, deshuesada y desgrasada; se pone en salmuera con aromas naturales, sin sal.

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Tocino Tendido y Enrollado

Es un producto que se obtiene utilizando la parte de la panza hasta el costado del cerdo; se deshuesa y corta en forma rectangular con todo el témpano.

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