La cebolla Roja de Tropea

La cebolla Roja de Tropea data de hace dos mil años; fue importada por los Griegos, pero los Árabes mejoraron su cultivo; se presume que también los Fenicios experimentaran su cultivación; es el alimento básico de la cocina calabresa, tanto por su dulzura con respecto a las demás cebollas, como por su digeribilidad; la misma se puede consumir cruda o frita, o rellena, etcétera.

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