Caciocavallo 1,3 Kg

Formaggio stagionato a pasta filata, dura e non cotta, salata in salamoia per qualche giorno prodotto con latte vaccino intero. Forma a fiasco allungata, con base tondeggiante e testa a forma di spalla.

Sapore rapido e piccante con almeno due mesi di stagionatura.
Note: Viene utilizzato esclusivamente latte bovino calabrese. Senza conservanti.
N.B costo relativo al peso di 1,3 Kg

Ingredienti:		Latte, caglio, Fermenti lattici, sale
Confezione:		Prodotto nudo (bianco o affumicato)
Conservazione:		Frigo +4° C (4 mesi)
Peso netto:		Variabile 1,3 - 1.5 Kg circa
Unità di vendita:		Al taglio da vendere a peso
Costo al Kg		12.5

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