Formaggio Campagnolo 1 Kg

Il Campagnolo è un formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte bovino 70% e con il 30% di latte ovino. La forma del prodotto finito è cilindrica canestrata con un peso che si aggira intorno ai 1000 gr. Esternamente presenta una sottile crosta di colore giallo paglierino, mentre all'interno la pasta si presenta tenera ma consistente al taglio, di colore bianca con scaglie rosse. Il gusto è dolce e piccante per la presenza del peperoncino.
Note: Il latte proviene esclusivamente da stalle calabresi. Senza conservanti.
N.B costo relativo al peso di 1 Kg - costo soggetto a peso

Ingredienti:		Latte bovino, peperoncino, caglio, Fermenti lattici, sale
Confezione:		Prodotto nudo con corda (bianco o affumicato)
Conservazione:		Frigo +4° C (60 giorni)
Peso netto:		1 kg. circa
Unità di vendita:		Da vendere a peso

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