L'oignon rouge de Tropea

L'oignon rouge de Tropea est protégé par la marque "IGP" Indication Géographique Protégée attribué par la Commission de l'Union européenne.
L'oignon de Tropea a un goût délicieux, du à la présence de : glucose, fructose, saccharose, l'amidon est hautement digestible ; dans le domaine médical différentes théories ont tenu le dessus de la scène comme celle du médecin russe Bakin qui a montré que le bulbe d'oignon en général a des propriétés antiseptiques contre les bactéries du typhoïde, les staphylocoques et certains germes nocifs pour la santé.

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