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Salsiccia Girella Piccante D.O.P. 1 Kg
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Salsiccia Girella Piccante D.O.P. 1 Kg

Prix à l'unité (pezzi): €15,00

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Salsiccia di Calabria DOP Il prodotto denominato "Salsiccia di Calabria" è ricavato dall’impasto, ben amalgamato, delle carni della spalla e della sottocostola dei suini macinate a grana grossa con lardo, sale, peperoncino dolce e piccante. L’impasto viene insaccato in budella naturali di suino, successivamente forate e quindi intrecciate a mano nella caratteristica forma a catenella o a girella. La stagionatura viene fatta allo stato naturale in apposito ambiente igienicamente sano, per trenta giorni, dopo tale periodo viene messa in vendita confezionata in SV o ATM. Materia prima come richiesto da disciplinare "Salsiccia di Calabria DOP" - Reg. CE n. 134/98 . Regione Calabria.
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