Primi Piatti Fagioli

Preparazione: in una ciotola lasciate macerare nell’acqua fredda per ore i fagioli, scolateli e poneteli in una capiente pignata. Cuoceteli vicino al fuoco del camino a fiamma bassa, aggiungendo gradualmente l’acqua calda ( in questo modo eviterete che i fagioli si bruciano). A metà cottura aggiungete i 3 spicchi d’aglio e il peperoncino. A fine cottura salate e condite con l’olio extravergine, serviteli caldi con del buon pane casereccio.
Variante potete cospargere i fagioli con pesto di pepe amaro e come bevanda un buon vino naturale.

Leggi tutto “Primi Piatti Fagioli”

Olio extravergine e prevenzione Tumori

Sono sempre più numerose le prove scientifiche che dimostrano gli effetti positivi dell’olio extra vergine d’oliva per la salute dell’uomo, sembra che lubrifica la mente. Infatti ci protegge dai radicali liberi e dall’invecchiamento cellulare che nella nostra vita quotidiana sono più frequenti a causa delle onde elettromagnetiche (telefonini e computer in prima fila).

Leggi tutto “Olio extravergine e prevenzione Tumori”

Offerte vacanze in Calabria

La Calabria rappresenta un territorio ideale per trascorrere una vacanza salubre e riposante a contatto con una terra incontaminata, con mari limpidi e puliti, spiagge bianche, fondali marini variegati, ma anche per una vacanza alternativa (vacanza enogastronomica) sulle colline e sui monti calabresi, alla riscoperta di antichi percorsi e di antichi sapori.

Leggi tutto “Offerte vacanze in Calabria”

Prodotti Tipici Calabresi

La Calabria è una regione ricca di prodotti tipici di qualità o d’eccellenza alimentare e di tradizioni eno-gastronomiche, grazie ai vari popoli ( Greci, Romani, Normanni, Arabi, Angioini,Borboni, Spagnoli, Francesi). che hanno vissuto in questa estrema regione della penisola italiana, molte tradizioni gastronomiche e i rituali per la preparazione e conservazione dei prodotti tipici sono presenti ancora in questa meravigliosa terra.

Leggi tutto “Prodotti Tipici Calabresi”

Chi siamo

Tipicimediterranei è un servizio di consulenza aziendale che ha come scopo il commercio diretto di Prodotti Tipici Calabresi on line, dei prodotti Artigianali di piccoli produttori..
La rivoluzione della vendita di prodotti tipici direttamente dalle aziende al consumatore finale…

Leggi tutto “Chi siamo”

Agricoltura Biologica

Agricoltura Biologica.

L’ Agricoltura Biologica è un metodo di produzione che rispetta il Regolamento(CE) 2092/91 che certifica e controlla tutte le fasi di produzione di un alimento, perché segue precise regole, questo metodo ricompone l’equilibrio dei cicli vitali naturali, i quali divengono fondamento dell’attività produttiva agro- zootecnica.

Leggi tutto “Agricoltura Biologica”