Душица

Название Душица  греческого происхождения, означает "гора", и действительно, это дикорастущее растние, рождающееся в горах, хотя и предпочитает голые каменистые долины богатые дикорастущими растениями.

Это один из компонентов постоянно присутствующих в калабрийской кухне, используется в различных блюдах, но предпочтителен в консервах благодаря своему аромату и вкусу, передаваемые еде. Душица является растением, дающим чувство облегчения, комфорта и здоровья.

Кулинарное применение: используется в приготовлении различных блюд и пищевых консервах, а также для сопровождения мясных и рыбных блюд.

Терапевтические характеристики: его эфирное масло широко используется в ароматерапии, благотворно влияет на органы дыхания, рекомендуется в качестве успокоительного средства при кашле, способствует пищеварению, так так стимулирует выделение желудочного сока, болеутоляющее, антисептическое, обезбаливающее, спазмолитическое средство.