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Cipolla di Tropea Marinate 300 gr
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FUNGHI CHAMPIGNON ml 580
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Crema viso pappa reale e olio di mandorle dolci ml 50
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Arance di Calabria IGP

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Arance di Calabria IGP.


L'Arancio, detta pianta delle arance ha origini in Cina, i Romani per primi la coltivavarono in Sicilia ed in Calabria, ma la sua vera diffusione in Italia resta un mistero è la si attribuisce ai Portoghesi.
In passato i fiori d'arancio rappresentavano la castità della sposa, per questo veniva decorata la chiesa dove si celebrava il matrimonio.
Oggi l'arancio è il frutto invernale per eccellenza, è l'agrume più diffuso nel mondo, la Calabria è la seconda regione produttrice in Italia dopo la Sicilia.

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Limone

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Il Limone è originario dell’Asia orientale, introdotta nella regione mediterranea dagli Arabi intorno al 1000, è coltivato lungo la costa calabrese per via del micro-clima mite.
I Limoni erano consumati nel passato sopratutto dai marinai per curare lo Scorbuto malattia causata dalla carenza di vitamina C.

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Цитрон

Цитрон - родом из Индии и Бирмании, символ мира, цитируется еще в Ветхом Завете, используется в еврейском религиозном культе Sukkoth "праздник шалаша"; его истоки и распространение, кажется, являются плодом деятельности Алессандра Магно, но и Евреев. Цитрон достигает Калабрии примерно в первые века н.э. с мигрирующими евреями, но оценила его и начала в последствии выращивать Медицинская Салернитанская Школа.

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Clementine di Calabria

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Gli agrumi vengono dall’Oriente ma furono i Portoghesi a introdurli nell'Europa intorno al 1400.
Antico prodotto familiare calabrese, usato tradizionalmente nelle feste principali, nei matrimoni e per gli ospiti importanti.

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Bergamotto

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Il Bergamotto risale da secoli e secoli, la sua origine è misteriosa, era considerato "frutto degli Dei", è una delle risorse che ha caratterizzato maggiormente il paesaggio costiero reggino della Calabria perchè vegeta e fruttifica solo in queste zone.

 

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